Chavez sinh ra ở Moroleon, Guanajuato và di cư sang Hoa Kỳ khi mới ba tuổi. Cả ba người lớn nhất, sinh ra là Nicolas Chavez và Maria Martinez đều biết rằng để cung cấp cho con cái họ những cơ hội mà chúng chưa bao giờ có, chúng sẽ phải di cư sang Hoa Kỳ. Cesar và cha mẹ sống trong một căn hộ nhỏ trong các dự án của Toughkenamon, Pennsylvania phải chịu đựng mọi thứ mà họ không muốn con cái mình lớn lên. Làm việc nhiều giờ liền, cha của Chavez có thể đủ khả năng di chuyển của gia đình đến một thị trấn nông thôn yên tĩnh (Cochranville, Pennsylvania) nơi Cesar lớn lên giữa cộng đồng Amish. Năm 1996, gia đình Chavez đã đi khắp đất nước và chuyển đến Phoenix, Arizona.